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30歲男不菸酒慘罹腎癌 醫看驗血報告：一次性餐具少用
生活中的毒物無所不在。營養醫學醫師劉博仁分享有一名30多歲男子，不抽菸、不喝酒，卻罹患腎臟癌，檢查發現體內的PFAS（多氟烷基化合物）超標，PFAS就是大家熟悉的鐵氟龍，被報告可能增加罹癌的機會，建議要減少曝露於PFAS的風險，應少用一次性餐具與已有刮痕的不沾鍋。
劉博仁上「健康雲之道」節目中指出，PFAS（多氟烷基化合物）歐盟很多國家都立法要避免這個毒物，PFAS應用廣泛，不只不沾鍋裡可能有PFAS，也就是大家熟悉的鐵氟龍，雨衣、防汗水的衣服、一次性紙杯、紙盒，都可能有PFAS。
劉博仁說，PFAS可以讓東西平滑，減少磨擦力，也能防水，讓湯汁不會溢出來，但用多了卻可能中毒，而不沾鍋若有刮痕，經高溫後，又有刮痕，裡面若有加PFAS，就會跑出來。
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